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云顶集团游戏网址硕士研究生汪乐川发表高水平论文 2019-10-28
（通讯员 张欣）云顶集团游戏网址2017级食品加工与安全专业硕士研究生汪乐川在李真顺博士的指导下于2019年8月在《Food Hydrocolloids》期刊以第一作者在线发表了一篇题名为“Effect of carboxymethylcellulose on the affinity between lysozyme and liposome...[详细]
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我院王利军博士在PNAS发文揭示水稻抗性淀粉合成分子机理 2018-06-25
我院王利军博士在PNAS发文揭示水稻抗性淀粉合成分子机理 随着人们生活方式和饮食习惯的改变，糖尿病、肥胖和结肠癌患者逐年增多，到21世纪糖尿病已成为危害人类健康的三大杀手之一。摄入高抗性淀粉（Resistant Starch，RS）食品可有效预防和控制糖尿病，并...[详细]
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